Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 35

Следующий товар

Предыдущий товар

Модель: TWIN 35
Производитель: Frigomat (Италия)
Наличие: под заказ 50 дней

1 692 328 р.


Количество:

Закажите по телефону:


Описание товара:

Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 35, напольный, 35кг/ч, 1 бункер 2-6кг, водяное охлажд., электр. упр., 550х960х1380мм, 9кВт, 400В

Фризер пастеризатор Frigomat TWIN 35, оснащенный мультифункциональной панелью управления и вместительным бункером, используется для приготовления сладких кремов, муссов, нуги, сорберов, замороженных йогуртов, мягкого мороженого, шоколадной массы и других сладких десертов, а также ингредиентов для них. Аппарат оснащен системами нагрева и охлаждения, что делает его универсальным в использовании и обеспечивает легкое приготовление широкого спектра продуктов.

Система заморозки работает в нескольких запрограммированных режимах:
• полуавтоматический цикл замораживания с установкой времени;
• полуавтоматический цикл замораживания с установкой консистенции;
• автоматический цикл замораживания, обеспечивающий приготовления идеальной консистенции;
• автоматический цикл замораживания «PLUS»;
• производство пищевой массы типа «мокрый снег» с поддержанием функции непрерывного перемешивания;
• производство пищевой массы типа «мокрый снег» с поддержанием функции непрерывного перемешивания и программированием времени работы;
В конце рабочего цикла фризер автоматически поддерживает полученную консистенцию пищевой массы. Интерактивное меню "аромат" оснащено 24 программами заморозки продуктов, которые позволяют получить идеальное сочетание при смешивании продуктов с разными ароматами. Функция TURBO обеспечивает максимально высокую скорость смешивания замораживаемых продуктов.

Пастеризатор Frigomat TWIN 35, работающий в режиме нагрева, производит обработку пищевых продуктов помощью водяной бани. Пастеризация представлена следующими режимами работы:
• приготовление шоколада при низкой температуре;
• автоматический цикл работы (нагрев) при температуре +85°С;
• полуавтоматический цикл работы при температуре от +30 до +105°С;
• восстановление структуры приготовленной охлажденной массы методом плавного повышения температуры в пределах до +100°С.
Пастеризатор оснащен функцией автоматического расчета времени работы с учетом количества продукта и установленной температуры.

Производительность аппарата достигает 35 кг. готового продукта в час. Бункер рассчитан на загрузку от 2 до 6 кг продуктов на один цикл. Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 35 оборудован системой охлаждения водяного типа. Электронная панель управления оснащена защитным водонепроницаемым покрытием. В комплектацию аппарат входят 4 колеса для удобного и быстрого передвижения.


Технические характеристики:

Габариты550х960х1380 мм
Масса310 кг
Напряжение400 В
Мощность9 кВт
Поделиться